Het mineraal fosfor komt voor in zeer veel voedingsmiddelen, waardoor een tekort zelden voorkomt. Fosfor komt in de natuur veel voor in de vorm van fosfaat. Het is nodig voor stevige botten, tanden en een goede energievoorziening. Voor een goede botvorming is de verhouding tussen fosfor en calcium zeer belangrijk.
WAT DOET HET
Fosfor is voor veel stoffen en vitamines in het lichaam onmisbaar. Het is onder andere nodig voor de opname en activering van B-vitamines en het werkt als een co-factor voor veel enzymen. Fosfor heeft vitamine D nodig om opgenomen te kunnen worden. In de vorm van fosfaten werkt het bij de vorming van botten. Daarnaast zorgt fosfor voor de ‘communicatie’ tussen cellen en de productie van energie, waardoor het uithoudingsvermogen en de energiebalans geoptimaliseerd worden.
WAT HEB JE NODIG
Volwassen mannen en vrouwen hebben tussen de 700 en 1400 milligram fosfor per dag nodig.
(Bron: Het Voedingscentrum)
